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一套奶茶店设备大概多少钱 开一家奶茶店要那些设备

时间:2020-12-25 浏览次数:153

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一套奶茶店设备大概多少钱 开一家奶茶店要那些设备 奶茶店操作台所需功能,选购时注意事项 随着天气慢慢变热起来,冷饮市场即将迎来旺季,很多商家已经在做开店的准备。要开一家冷饮店,其中水吧台是必不可少的,相信很多商家们也都知道,我们在调配饮品的时候都要在奶茶操作台上面进行,但是市面上吧台质量层次不齐,我们在选购的时候要注意什么呢?
奶茶操作台要哪些功能? 小编觉得主要在以下几个方面。首先我们可以选择制冰机与冷柜一体的操作台,可以充分节省空间。另外在操作台上面我们可以开水槽,具体的数量到时候根据操作台的尺寸来定,一般1-2个即可。像一些奶茶店为了拿取方便,在操作台的侧边配备了分杯器。桌面可以定做支架,这样像奶茶桶、封口机、开水机、雪克杯等小型设备都可以放置在操作台上面。奶茶操作台主要分为两个部分,一部分是全封闭或者半封闭的,主要作用是放置一些原材料的,另一部分就是为了展示的。奶茶的制作过程中为了让口感更好,我们通常会添加一些食品添加剂、奶精、原果酱之类的,但又不太方便让顾客直接看到,避免让顾客心理不舒服。选购要点:  1.看奶茶操作台的材质  市面上的奶茶操作台普遍为不锈钢材质,少数也采用大理石等特殊材质,但是这种操作台不适合大多数店面,因为造价太高,成本让人望而却步,并且大理石操作台定制过程中无法做复杂的造型,只适合一些比较高的档次场所使用。  不锈钢材质的话就比较适合饮品店了,成本相对较低,同时不锈钢的可加工性使得奶茶操作台能满足不同场景的需求,但是我们要注意了,市面上的不锈钢奶茶操作台有202和303两种,202的材质偏薄,容易被腐蚀,我们在选购的时候要问一下商家是哪种不锈钢材质。  2.看奶茶操作台的外型
  现在很多奶茶店装修的很有特色,但是在采购奶茶操作台的时候为了降低成本,选购了比较低廉的水吧台,造成整体风格不统一,进而降低了店铺的档次,况且我们在奶茶操作台上面调配饮品的时候,我们的顾客是看着的,大气时尚的操作台可以让我们的操作更加赏心悦目,在无形之中增加了用户对我们的信赖。
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近两天都是寒冷天气,我们都喜欢在空调屋里吹着暖风,就算在外的朋友们也是想一头扎进奶茶店,喝几杯热饮取取暖。冬季开奶茶店是非常的明智的选择,因为人们的需求量很大。那么开一家奶茶店要什么设备?奶茶机器设备要多少钱呢?
奶茶冷饮店要的设备主要有冰淇淋机、雪融机、制冰机、冰沙机、操作台、净水器、开水器、果糖机、萃茶机、保温桶等。奶茶冷饮店里要的设备总共大大小小有一十件,但是主要的设备也就几样,所以其实并不难,只是找到一个好的供货商比较费心。
设备是奶茶店出品的都要重要工具,用什么设备,跟你奶茶店所设定的菜单有关系。毕竟设备工具原材料都是用来为菜单做的。
小编在这里列出几件设备价格详单:
奶茶操作台(1.5米/1.8米/2米)1个(4500元)、冰淇淋机(9450元)、41kg制冰机(4350元)、61kg制冰机(5500元)、90kg制冰机(6600元)、双缸双温冷饮机(1950元)、保温桶(150元)、刨冰机(1280元)、奶茶机(2150元)、封口机(250元)、沙冰机(630元)、冲茶袋(18元)、珍珠盒(10元)、过漏网(10元)、电子秤(50元)等
接下来详细介绍一下各个设备的作用:
1、操作台:
一般来说,操作台尺寸通常为长1.2M/1.5M/1.8M,也可以是2.0M或者0.8M。上面可放置保温桶,密封盒,各种设备和一些常用材料,表面可挖成冰槽,水槽等,可自行设计。
奶茶操作台有多种形式常温操作台、冷藏平面操作台、双温冷藏操作台、冷冻操作台等。全冷藏工作台:具有冷藏功能,可以储藏不需冻结保存的食品。工作温度在0以上。全冷冻工作台:具有冷冻功能,可以速冻食品,长时间保存肉类。工作温度在-16--26左右。双温款工作台:兼具冷藏与冷冻功能,拥有单独的冷藏室与冷冻室
2、制冰机
在奶茶冷饮店里制冰机是必须要的,因为夏天很多的饮品要用到冰块的,要注意的是安装制冰机是水是要过净水器的,过滤之后再制冰,一般安装的时候都有说明。
制冰机是分不同的功率的,主要是根据制冰量来选择,我们可以估计看看自己的奶茶店每天的用冰量,根据自己奶茶店的用冰量选择适合的制冰机,一般奶茶店选择400W左右的功率,60-100KG制冰量就可以了,实际根据不同情况选择合适自己的用量。
3、开水机
开水机是奶茶店里必不可少的设备,奶茶店里的员工每天要做的件事便是打开开水机。
步进式开水机,它配备了全新的步进式加热系统,速热更节能,微电脑温控系统,可定时,保证你要的时候它正好有。外观简洁大气,操作简单方便。
4、净水器
净水器不用说也是必须有的,整个饮品店用的所有的直饮水都必须的经过过滤,并且要常换滤芯。奶茶冷饮店内所用的直饮水必须经过过滤,做到从水源上保证奶茶的口味,而且自来水不经过过滤,直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。
5、保温桶
保温桶是必要设备,用来存放茶汤,一般准备三个左右的保温桶,存放不同的茶汤,常见的是绿茶、红茶、乌龙茶。不用插电,保温时间约为6小时,保冷时间可达12小时以上。夏季的话保温桶用于存放茶水和冰水,可以保持茶水的新鲜。
还有一些奶茶冷饮店常用的小设备:
雪克杯:手动摇奶茶
封口机:奶茶封口(半/)
量杯:调制奶茶量取用量(规格100ml/500ml/1000ml/2000ml/5000ml)
不锈钢桶:煮珍珠,烧开水,煮茶水(也可其他器具替代)
收银机(pos系统)
电磁炉:加热设备(煮珍珠,烧开水,煮茶水,煮备料等)
果糖机:果糖定量机(调节甜度)
沙冰机:制作冰沙
奶昔机:制作奶昔
咖啡机:经营咖啡饮品,配合咖啡豆即可制作咖啡饮品
电子秤:称量原料用量
过滤网与过滤布:制作茶水备料的过滤用具
保鲜盒:存放备料(珍珠粉圆,果味粉等)
吧台勺:用于搅拌的不锈钢长勺
果粉勺:舀取原料
挤瓶:放置液体原料(果糖,蜂蜜,酸奶等)
不锈钢吸管座:存放习惯,冰沙勺,吧台钥,等小工具
密封果粉罐:存放果粉
奶茶冷饮店的设备不能买得太差,这样很影响今后售卖的效率和质量,但是也没有必要买很贵的,主要是看自己的要,如果有些设备使用情况并不是很常用的,那么我们就不必买太好的。一般这样的全套设备下来要2万元左右,这样的配置是中等质量的。价格和质量都是可以的,好可以到厂家里购买,优惠力度更大一些,售后也有保障一些。
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